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立冬吃饺子的寓意是什么?立冬吃饺子的由来

时间:2017年11月12日  来源:新浪博客   作者:孙贵喜sgx
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不知不觉立冬就要到了!立冬是二十四节气中的第十九个节气。老人常说立冬要吃饺子可以防冻耳朵,其实这个立冬吃饺子是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
  

不知不觉立冬就要到了!立冬是二十四节气中的第十九个节气。老人常说立冬要吃饺子可以防冻耳朵,其实这个立冬吃饺子是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

立冬吃饺子习俗:

子早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。

立冬吃饺子的寓意:

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。很多地方都一定要来盘饺子。常言道,“好吃不过饺子”,饺子的陷逐渐多样化,有芹菜、茴香、韭菜、猪肉、牛肉、鲅鱼、三鲜等等。

立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。不管立冬吃饺子,还是冬至吃饺子,并没有“必须”之意,南北生活差异之大,并非都会包制出美味可口的饺子,只不过咱来百姓都喜欢一个说法——为了吃找一个美丽的借口或者说事理由罢了!更何况“好吃不过饺子”谁不想图个吉利呢!

立冬吃饺子的由来:

“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”这句民谚来自偏寒冷的北方,生动反映了北方人在立冬这天吃饺子的习俗。为什么立冬要吃饺子呢?有民俗专家认为,因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。天津人则更为别致,他们在立冬这天喜吃倭瓜饺子。倭瓜就是南瓜,南瓜经过风吹日晒充分糖化后,在立冬这天做成饺子馅,蘸醋加蒜吃,别有一番滋味。

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