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蔓越莓酒酿小汤圆
主料:甜酒酿(甜米酒)250克,小汤圆150克
调料:蔓越莓干适量。

类型:『 焖煮 』

时间:2017年10月15日

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点击数: 作者:apple爱自己

标签:蔓越莓酒酿小汤圆 蔓越莓酒酿小汤圆怎么煮
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蔓越莓酒酿小汤圆介绍

甜酒酿煮汤圆大家都会,今天我们加入蔓越莓干一起煮口感更加好吃,注意蔓越莓干要在汤圆煮到8成熟时在加入。

蔓越莓酒酿小汤圆的做法:

1、准备所有食材甜酒酿,小汤圆适量。

2、锅里烧适量清水,水开后加小汤圆,煮八分熟变色。

3、加入甜酒酿。

4、继续将汤圆煮熟。

5、加入蔓越莓干,搅拌均匀。

6、关火捞出即可。

7、收到的蔓越莓干,特别大还好吃。

成品图:

蔓越莓酒酿小汤圆制作技巧:

还可以适量加点冰糖或者蛋花,都行。

汤圆要煮几分钟?

1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

(提示:煮汤圆的时间,一般为10分钟左右,煮到汤圆飘起来了,基本就熟了。)

煮汤圆的要领:

煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。注意首次水沸后加入少许冷水,让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态,几分钟后汤圆煮熟即可食用。另外,为了减少油腻,煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料,微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。

蔓越莓的功效:

蔓越莓能提高人体“天然抗生素”可以有效地降低胃癌的发病率。它富含能够降低血管的营养成分,能够有效地降低高血压、高血脂等,以保护血管。含“生物黄酮”,黄酮能够有效地预防衰老,是爱美女性的福音,而且蔓越莓还能有效地预防老年痴呆症状的滋生。蔓越莓富含丰富的“维生素C”,为肌肤提供所需的营养物质,具有美容养颜的功效,可保持人体细胞的青春活力。

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